vom 29.06.2020 - 03.07.2020
-- Suppe und Salat vom Buffet --
Montag:
Menü 1: Champignonrahmschnitzel mit glacierten Karotten und Butterreis
Menü 2: Vegi Lasagne mit Spargel auf Tomatencreme
Dienstag:
Menü 1: Red-Thai-Curry vom Huhn mit Couscous
Menü 2: Gebratenes Kohlrabischnitzel auf Couscous mit Kräuterrahm
Mittwoch:
Menü 1: Schweinerückensteak mit Pfefferrahm, Gemüse und Kroketten
Menü 2: Pestognocchi auf Tomatencarpaccio
Donnerstag:
Menü 1: Piccata von der Putenbrust auf Chili-Tomatenspaghetti
Menü 2: Spaghetti Aglio e Olio mit Parmesan
Freitag:
Menü 1: Tilapiafilet in der Kräuterkruste mit Limetten-Dillrahm und Petersilienkartoffeln
Menü 2: Spinatspätzle mit Gorgonzolarahm
Montag:
-- Tom Kha Kai Suppe --
Menü 1: Züricher Geschnetzeltes mit Rösti & Reis
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel
Dienstag:
-- Fischsuppe mit Safran --
Menü 1: Rindsmedaillons mit Pfifferlingnüdile
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel
Mittwoch:
-- Klare Tafelspitzsuppe mit Tiroler Knödel --
Menü 1: Schweinesteak mit Morchel-Rahmsauce, hausgemachten Kroketten & Marktgemüse
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel
Donnerstag:
-- Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne --
Menü 1: Ossobuco mit cremigem Safranrisotto
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel
Freitag:
-- Kartoffel-Jungzwiebelsalat --
Menü 1: Vorarlberger Käsespätzle mit hauseigener Käsemischung und Röstzwiebeln
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel