vom 21.09.2020 - 25.09.2020
-- Suppe und Salat vom Buffet --
Montag:
Menü 1: Sous vide gegarte Schweinefiletstreifen mit Pfefferrahm und Kroketten
Menü 2: Hausgemachte Nudeln mit Gemüserahm und Parmesan
Dienstag:
Menü 1: Saltimbocca von der Hühnerbrust mit Rahmpolenta und Tomatenjus
Menü 2: Rahmpolenta mit Tomatenjus und Kohlrabischeiben
Mittwoch:
Menü 1: Ofenfrischer Leberkäse mit Cremespinat, Bratkartoffeln und Spiegelei
Menü 2: Grilltomate mit Cremespinat, Bratkartoffeln und Spiegelei
Donnerstag:
Menü 1: Stroganoff von der Pute mit Spätzle
Menü 2: "Vegi" Stroganoff mit Gemüse und Spätzle
Freitag:
Menü 1: Tagliolini an Mango-Shrimpsrahm
Menü 2: Tagliolini mit Gorgonzolarahmsauce
Montag:
-- Gartensalat --
Menü 1: Feines vom Grill auf unserer Dachterrasse
Menü 2: Tikka Masala von der Süßkartoffel mit Basmatireis
Dienstag:
-- Steinpilzcremesuppe --
Menü 1: Rehragout mit Mango-Rotkraut & Nussspätzle
Menü 2: Tikka Masala von der Süßkartoffel mit Basmatireis
Mittwoch:
-- Tomatensuppe mit Basilikum --
Menü 1: In Zitronenbutter gebratenes Hühnerfilet mit cremigem Steinpilzrisotto
Menü 2: Tikka Masala von der Süßkartoffel mit Basmatireis
Donnerstag:
-- Currycremesuppe --
Menü 1: Boeuf Bourguignon mit hausgemachten Kroketten
Menü 2: Tikka Masala von der Süßkartoffel mit Basmatireis
Freitag:
-- Kartoffel-Jungzwiebelsalat --
Menü 1: Vorarlberger Käsespätzle mit hauseigener Käsemischung und Röstzwiebeln
Menü 2: Tikka Masala von der Süßkartoffel mit Basmatireis