Mittagsmenüs vom 10.06. bis 14.06.2024

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-- Menü mit Suppe und Salat vom Buffet --

Montag:
Menü 1: Karottengeschnetzeltes vom Schweinefilet mit Kroketten
Menü 2: Rösti mit Räucherlachs und Sauerrahmdip

Dienstag:
Menü 1: Zitronenhuhn auf Gemüsecouscous
Menü 2: Gemüse -couscouspfanne mit Spinat und Feta

Mittwoch:
Menü 1: Tomatenrisotto mit Riesengarnelen
Menü 2: Tomatenrisotto mit Pesto und Mozzarella

Donnerstag:
Menü 1: Cordon Bleu vom Jungschweinerücken mit Pommes
Menü 2: Vegi Gyoza mit Gemüsestreifen und Sojajus

Freitag:
Menü 1: Älpler Makkaroni (Bergkäse, Kartoffeln und Speck)
Menü 2: Makkaroni aglio e olio

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Montag:
Gemüsecremesuppe
Menü 1: Rinderrücken mit Spargelragout & Kartoffelgnocchi
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel

Dienstag:
Pfifferlingcremesuppe
Menü 1: Cordon bleu mit Salat
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel

Mittwoch:
Rotkrautsuppe mit Apfelschaum
Menü 1: Piccata Milanese mit Tomatensauce, Spaghetti & Parmesan
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel

Donnerstag:
Wildconsommé mit Riebelgrießnockerl
Menü 1: Gebratener Seehecht Wildfang mit cremigem Pfifferlingrisotto
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel

Freitag:
Kartoffel-Jungzwiebelsalat
Menü 1: Vorarlberger Käsespätzle mit hauseigener Käsemischung, Röstzwiebeln
Menü 2: Pfifferlingragout mit Serviettenknödel