vom 15.10.2018 - 19.10.2018
-- Suppe und Salat vom Buffet --
Montag:
Menü 1: Spaghetti Bolognese mit Parmesan
Menü 2: Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Oliven-Sauce
Dienstag:
Menü 1: Schweinerückensteak mit Jägersauce, Bohnengemüse und Kroketten
Menü 2: Tortellini an Gorgonzolarahm mit Rucola
Mittwoch:
Menü 1: Gebackenes Sesamhuhn auf warmem Asia-Krautsalat
Menü 2: Pestognocchi auf Tomatencarpaccio
Donnerstag:
Menü 1: Stroganoff von der Putenbrust mit Spätzle und Sauerrahm
Menü 2: "Vegi"-Stroganoff mit Gemüse und Polentataler
Freitag:
Menü 1: Buntes Gemüsegröstl mit gegrillten Fischfiletstreifen
Menü 2: Pikanter Bulgur mit gegrilltem Gemüse und Schafskäse
Montag:
-- Klare Tafelspitzsuppe --
Menü 1: Rosa Rinderrücken mit Kürbisnüdile und Granatapfel
Menü 2: Spinatstrudel mit Joghurtdip von der Gärtnerei Rauch, Rankweil
Dienstag:
-- Gartensalat mit Hirschrohschinken und Cranberrydressing --
Menü 1: Rosa gebratenes Barbarieentenbrüstchen mit Campari-Orangensauce, Apfelrotkraut und Mandelbällchen
Menü 2: Spinatstrudel mit Joghurtdip von der Gärtnerei Rauch, Rankweil
Mittwoch:
-- Kürbis-Mangosuppe --
Menü 1: Hackbraten mit Naturjus, Kartoffelpüree und Karottengemüse
Menü 2: Spinatstrudel mit Joghurtdip von der Gärtnerei Rauch, Rankweil
Donnerstag:
-- Tiroler Speckknödelsuppe --
Menü 1: Saltimbocca von der Pute mit Salbei und cremig gerührtem Basilikumrisotto
Menü 2: Spinatstrudel mit Joghurtdip von der Gärtnerei Rauch, Rankweil
Freitag:
-- Kartoffel-Jungzwiebelsalat --
Menü 1: Vorarlberger Käsespätzle mit hauseigener Käsemischung und Röstzwiebeln
Menü 2: Spinatstrudel mit Joghurtdip von der Gärtnerei Rauch, Rankweil