Mittagsmenü vom 15.12. bis 19.12.2025
-- Menü mit Suppe und Salat vom Buffet --
Montag:
Menü 1: Schweinefilet Sous vide gegart mit Pfefferrahm, Kroketten und Gemüse
Menü 2: Makkaroni all'arrabbiata
Dienstag:
Menü 1: Piccata Milanese vom Huhn mit Tomatenspaghetti
Menü 2: Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Mittwoch:
Menü 1: Rindsgulasch mit Spätzle
Menü 2: mediterrane Gemüse-Zartweizenpfanne
Donnerstag:
Menü 1: Chicken-Bowl mit Reis, Gemüse und leichter Sojasauce
Menü 2: Lachs-Bowl mit Reis, Gemüse und leichter Sojasauce
Freitag:
Menü 1: gegrillte Riesengarnelen mit Zitronen-Ingwerrisotto
Menü 2: Curry-Nudeln mit gegrillten Zucchinischeiben
Montag:
Rindssuppe mit Grießknödel
Menü 1: Piccata Milandese vom Schwein an Tomatensauce und Spaghetti
Menü 2: Risotto ala Siciliana mit Kapern, Artischocken, Spinat & Oliven
Dienstag:
Karotten-Ingwercremesuppe
Menü 1: Gebratenes Seehechtfilet an Mandelbutter mit Spinat & Petersilienkartoffeln
Menü 2: Risotto ala Siciliana mit Kapern, Artischocken, Spinat & Oliven
Mittwoch:
Rindssuppe mit Flädle
Menü 1: Duett von Rind & Schwein an Sauce Hollandaise mit Gemüse und Pommes Duchesse
Menü 2: Risotto ala Siciliana mit Kapern, Artischocken, Spinat & Oliven
Donnerstag:
Paprikaschaumsuppe
Menü 1: Hühnerbrüstle "Supreme" an Gewürzjus mit getrüffelter Wirsingroulade und Kartoffelknödel
Menü 2: Risotto ala Siciliana mit Kapern, Artischocken, Spinat & Oliven
Freitag:
Kartoffel-Blattsalat
Menü 1: Käsknöpfle mit Röstzwiebeln
Menü 2: Risotto ala Siciliana mit Kapern, Artischocken, Spinat & Oliven